主料：龙利鱼干5条
辅料：姜适量 青椒丝适量 油适量 料酒适量
清蒸鱼干的做法
1. 将龙利鱼干洗净用清水浸泡半小时，一条鱼干，一开为三
2. 将洗净的砍好的鱼干码入盘中，淋上少许料酒，撒上一些姜丝，将放鱼干的盘子放入水开的锅中
3. 大火蒸十分钟后，淋上少许花生油，放上一些椒丝点缀,有葱白撒上葱白，盖上盖子闷上1分钟，就可以开吃了
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