用料
豆腐200g 油适量 盐适量 木耳适量 生姜适量 小葱适量 青椒适量
红椒适量 八角适量 味极鲜酱油适量 淀粉适量
家常豆腐的做法步骤
1.豆腐切厚片。
2.改刀成三角片。
3.木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段，青椒切小片。
4.炒锅里倒入油，码入豆腐片，开小火煎制。
5.煎至两面微微焦黄，盛出锅里留底油。
6.倒入葱段、辣椒段，生姜，放入一粒八角炒香。
7.倒入木耳，青椒大火翻炒。
8.倒入煎好的豆腐片，调入味极鲜酱油，精盐小火翻炒。
9.勾薄芡，炒匀。
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