油泼金针菇

主料：金针菇150g

　　辅料：油适量盐适量香椿适量熟芝麻适量辣椒粉适量蚝油适量米醋适量

　　油泼金针菇的做法

　　1.准备食材。

　　2.小香葱的叶切成细段。

　　3.金针菇去掉根部。

　　4.入沸水中略焯软捞出备用。

　　5.香椿入油锅中炸香。

　　6.捞出切成细段。

　　7.将焯好过凉的金针菇和切好的炸香椿末放在盘中。

　　8.浇上一勺辣椒粉。

　　9.再洒上少许熟芝麻。

　　10.将香葱叶放在上。

　　11.锅中烧热，均匀浇在香葱上。

　　12.再加入由蚝油、醋、糖、调成的碗汁。

　　13.拌匀即可食用。

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