食材明细 青菜255克 黑木耳5朵 鸡蛋2个 料酒适量 盐适量
制作步骤
1. 食材：鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净切开)
2. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3. 打入蛋液。
4. 随后，将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6. 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8. 最后，加适量的盐。
9. 调味炒匀，即成。
10. 出锅装盘
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