主料:猪肉馅适量
辅料:春笋适量 香菇适量
调料:色拉油适量 食盐适量 酱油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 料酒适量 老抽适量 甜面酱适量 黄酱适量
笋丁香菇肉酱的做法
1.春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置
2.黄酱温水调开备用
3.起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒
4.把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香
5.放入香菇丁翻炒
6.放入切好的笋丁同炒
7.放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开
8.倒入适量水盖盖小火熬制10分钟
9.加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可
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