主料面粉(适量)猪肉馅(适量)香菇(2个)调料葱(适量)姜(适量)香油(适量)酱油(适量)盐(适量)厨具电饼铛
1 香菇、葱、姜洗净备用。
2 和好面团，盖上盖子醒15分钟左右，揉至表面光滑。
3 香菇、葱、姜剁碎，准备好肉馅。
4 肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
5 加入葱姜末。
6 加适量清水调稀一些，要分几次逐渐加水，不要一下加太多。继续搅拌。
7 加入香菇末，放盐调味。
8 取适量面团擀成薄薄的大面片，薄厚要均匀，厚度大约在1-2毫米。
9 放上适量肉馅，不要太多，可以均匀铺满饼皮即可。
10 用勺子把肉馅抹匀，留1厘米的边不要抹肉馅。
11 如图划上四刀，上面两刀，下面两刀，划至面饼三分之一即可。
12 左边上下向中间翻折，然后往右折过来。
13 上面向下折。
14 下面向上折。
15 再往右翻折。
16 继续叠，直到都包住。
17 包好后把边缘捏住，不要露馅了。
18 电饼铛提前预热，抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子，小火，两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火，把两面都煎脆。
19 出锅了，光顾着拍照，有点焦。
20 切块装盘，可以吃饭喽!
21 香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅，沾着点香醋吃更美味哦!
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