火锅是冬季餐桌的明星料理，然而不少MM担心涮火锅带来高热量，让冬天的身材难以控制，因此，对火锅敬而远之，在这里，小编想要告诉各位怕长胖的MM，火锅可以放心地吃，而选对汤底更能够起到减肥的作用，想知道怎样吃火锅才能减肥又保暖？以下几个原则可要遵...[详细]

兴高采烈地买鱼回家，开膛破肚，刮鳞去鳍，准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还没出锅便已经香消玉殒，鱼不像鱼了。按下边的步骤烹制，准保你的鱼可以穿戴整齐地趟在托盘里： 1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应该裹一...[详细]

巧炒猪肉片。将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 巧炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白质分解，可增加牛肉...[详细]

蒜虽小，但多吃无益 有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个度。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就...[详细]

主料:玉米100g 豌豆100g 核桃仁100g 辅料:油适量 盐适量 红辣椒适量 大葱适量 步骤 1.准备好玉米、豌豆、剥皮的核桃仁，大葱和红椒切碎 2.热锅下油 3.下葱花辣椒炒出香味 4.下玉米和豌豆 5.放盐 6.玉米和豌豆炒熟 7.最后下核桃仁 8.炒匀即可出锅...[详细]

主料:猪脚300g 辅料:盐适量 猪肚菌适量 生姜适量 八角适量 桂皮适量 草果适量 步骤 1.准备食材，猪脚剁成小块 2.猪肚菌放入清水中泡洗 3.将猪脚清洗后放入锅中，加水、生姜、八角煮出浮沫 4.捞出洗净 5.猪脚放入高压锅，加水、加桂皮等香料，加盖大火上汽后...[详细]

主料:排骨260g 辅料:烤肉酱适量 橙子2个 步骤 1.原料：烤肉酱及切成大块并洗净的排骨 2.准备2个橙子 3.用2勺烤肉酱腌制排骨， 4.挤出约一个橙子的汁到排骨中，一起腌制1个小时 5.剩余的橙子切成片，排在烤盘锡纸上 6.腌好的排骨放在橙子片上 7.入预热好的烤...[详细]

主料:胡萝卜200g 糯米粉400g 辅料:油适量 白糖50g 面包糠50g 步骤 1.食材备好 2.把胡萝卜洗净去皮，切丁 3.蒸熟透 4.和汤汁一起用料理机打成汁，凉一会 5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团 6.搓成长条，分成小剂子，在搓圆，压成小饼的形状 7.放进面包糠...[详细]

主料:土鸡500g 干木耳20g 山药300g 辅料:姜3g 盐12g 枸杞5g 料酒3g 桂圆4个 步骤 1.原料备好 2.把干木耳用温水泡发，洗净去蒂 3.土鸡收拾干净切块，姜切片 4.枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗 5.煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末 6.下料酒 7.姜片桂圆 8.转小火炖...[详细]

主料:羊肉卷200g 辅料:油适量 盐适量 花椒适量 胡椒粉适量 八角适量 大蒜适量 红薯粉条适量 生抽适量 干红椒适量 料酒适量 步骤 1.红薯粉条提前用温水泡软 2.准备干红椒、花椒、八角 3.羊肉卷解冻、大蒜洗净 4.大蒜切成小段 5.解冻的羊肉用生抽、料酒与胡椒...[详细]